lunes, 10 de mayo de 2010

Crema de café

Ingredientes

300 ml de nata líquida
1 cucharada de café
2 cucharadas de azúcar
2 huevos
nata montadaº

¿Como?

1. Mezclar la nata líquida con el café y el azúcar. Calentar a fuego bajo y dejar que hierva. Sacarlo inmediatamente del fuego y colarlo si es necesario
2. Batir los huevos hasta conseguir que estén muy espumosos y añadir poco a poco la mezcla, ya tibia, de nata y café
3. Cocer al baño maría a horno medio o bien en recipiente cerrado en olla de vapor, sobre 1 hora

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Gracias por dejar tu comentario. Si has hecho la receta y deseas aportar algo, lo incorporaremos con mucho gusto a la receta que hemos publicado.

Quotes

 

Solo Mousses, Cremas, Copas | Creative Commons Attribution- Noncommercial License | Dandy Dandilion Designed by Simply Fabulous Blogger Templates