domingo, 9 de mayo de 2010

Crema de ciruelas

¿Qué lleva?

Medio Kilo de ciruelas
200 gr de nata montada
3 cucharadas de azúcar
Media cucharada de canela
1 copita de brandy o cognac
1 yema de huevo

¿Como hacerlo?

Se cortan las ciruelas en trocitos pequeños, se ponen a macerar con el brandy o el cognac.
Luego batimos la yema con el azúcar y la canela y le incorporamos la nata montada.
Ponemos las ciruelas en copas de postre y les ponemos la crema encima

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