Este blog reflejará mi aprendizaje en la reposteria de las cremas, mousses y similares.
Buscaré postres rápidos, sencillos y fáciles. Espero acertar. Si tienes algún postre con estas características y quieres compartirlo lo pondré en este blog, con tu nombre como autor/autora del mismo.
Nota: En ingrendientes, sustituyo el agar-agar, en vez de gelatinas, porque es de origen vegetal, y marino. Mi opción personal es evitar en lo posible, el "uso" de animales para beneficio humano, primero por razones de sensibilidad personal, segundo por criterios de salud.
Hace 11 años
